おうちカフェを始めたいと思ったとき、
まず迷うのがコーヒーの淹れ方。
実は、抽出方法によって味や香りは大きく変わります。
この記事では、代表的な3つの抽出方法の違いをわかりやすく解説します。
３種類の抽出方法について
ペーパードリップ
- すっきりした味
- 雑味が少ない
- 初心者向け
向いている人
→ バランス重視・初めて
【必要な道具】
・ドリッパー
・フィルター
・ケトル
Cafein.のおすすめはこちら
まめ
ドリップのテクニック不要で、誰が淹れても美味しくなる。
まめ
1℃単位で温度調整できて、注ぎやすさも◎
フレンチプレス
- コクが強い
- オイル感あり
- 香りが豊か
向いている人
→ コーヒー感強めが好き
【必要な道具】
・フレンチプレス
Cafein.のおすすめはこちら
エスプレッソ
- 濃厚
- 苦味強い
- ラテに最適
向いている人
→ カフェラテ好き
【必要な道具】
・マキネッタ
・エスプレッソマシン
Cafein.のおすすめはこちら
まめ
本場の味が楽しめる、直火式エスプレッソメーカー
まめ
全自動で自宅で本格コーヒーが楽しめるよ
結局どれを選べばいい？
どれから始めるか迷ったら、
最初はドリップがおすすめ
慣れてきたら
プレスやエスプレッソにも挑戦するとおうちカフェの幅が広がります！
おうちカフェ初心者に必要な道具
